【浜野】ぼうそう家

でる太
おっとのでる太です
さや松
つまのさや松です

千葉に生息しながらお店情報やら何やらを
ゆるだら〜と紹介していくめおたろぐ。

今回は市原市八幡浦にあるラーメン屋ぼうそう家

でる太
でる太がご紹介します。

少し遅めの仕事帰り…

でる太
おなかすきました…(´・ω・)
22時すぎたけど晩ごはん食べてない…
さや松
今日の晩ごはんは
自分でどうにかしてね!(*´∀`*)
でる太
って言われてるし…(´・ω・)

そういえば村田町交差点あたりに
ぼうそう家があったっけ…
ずいぶん家系も食べてないし
ちょうどいいか

ということで久しぶりのラーメンを食べに
千葉市と市原市の市境付近にある
ぼうそう家へと向かったのでした。

でる太
ぼうそう家寄って帰ります
さや松
暴走するの!?@(≧▽≦)@
でる太
しません(´・ω・)
あと、おそらく房総

家系になじみがあるでる太…

ぼうそう家はR16沿いにあります。

さや松
家系ってよく聞くけど
そもそもどういうやつなん?(*´∀`*)
でる太
横浜にある吉村家を元祖とする
ラーメン屋グループですね。
基本のれん分けになっているようで
別にフランチャイズとか
そういうわけではなさそうですが(´・ω・)
さや松
なんか宗教っぽいね…( ̄▽ ̄)
で、特徴は
でる太
宗教…(´・ω・)

家系は豚骨醤油が基本です。
概ね味の濃さ、麺の硬さ(ゆで時間)、
油の量が指定できるようになってます

昔の記憶をたどるとラーメンのほかは
チャーシューメン、ライスくらいで、
並・中・大の組み合わせだったと思います。(´・ω・)

カウンターにはラーメンに使う
豆板醤・にんにく・生姜・コショウ・すりごま
あとは餃子用のラー油・醤油・お酢

さや松
ほう、最近は違うの?
でる太
トッピングが多くなった気がしますね。
さっき言った通り昔はバリエーションが少なかったと。

今は大体のお店で海苔増し、
ほうれん草増し、味玉入りなんてのが見られます。
私はほうれん草が好きなので
ほうれん草をよく増しにしています(´・ω・)

さや松
あー、よくやってるね。
しかしでる太さんなんで詳しいの
でる太
むかーし横浜に縁があったので
よく食べてたんですよ(´・ω・)
ただ、調べていてわかったんですが
このぼうそう家は
吉村家を源流とする流れではないようです。
さや松
∑( ̄□ ̄;)!?
でる太
同じ横浜は関内や日ノ出町にある
たかさご家が源流のようです。
たかさご家からナンパ通り、西千葉駅前、道場北町にある武蔵家、
そこからぼうそう家と繋がるようですね。
吉村家を源流とするお店だったら
祐光4丁目にある杉田家が有名かと思います。
私はおいしければ何でもいいので
どっちも行きますけどね。
頻度は低いけど(´・ω・)

で、肝心のラーメンは

さや松
おかえりー(*´∀`*)
ラーメン美味しかった?
でる太
美味しかったですよ

安定のほうれん草増し

さや松
味について特筆すべきことは
でる太
至って普通の家系です(´・ω・)
さや松
(´・ω・`)いいんかそれで

ぼうそう家

〒290-0068 千葉県市原市八幡浦1丁目13
TEL:0436-43-5077

・JR浜野駅より徒歩20分
・千葉市方面からR357をまっすぐ市原方面へ。村田町交差点を越えたら右側

営業時間:11:00-24:00
定休日:年中無休

 

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