店内
まぁ長居するような感じでもないよね。
だらだらとお酒を飲むよりビールかワインを食中酒としてご飯を頂くようなお店ですから。
はい。メニュー一挙公開です。今回はこの中のチキンビリヤニセットをいただいています。
いまさらなんですけど、ビリヤニを説明したほうがよいのでは。
ああそうですね。アジア料理で特に南アジアと呼ばれるエリアでよく食べられます。
南アジアというと？
インドを中心としたエリアです。それ以外にも西アジア(中東)や東南アジアでも食べられています。ビリヤニはヒンズー語なので、インド起源ということがよくわかります。
炊き込みご飯のカテゴリでいいのかな。
おおむねその解釈でいいと思います。炊き込みご飯は全世界にあるコメ料理の一種ですよね。ピラフとかパエリア。調理方法は異なりますが。
今回のごはん
今回はお酒などは頼まずチキンビリヤニセット(1300円)です。
けっこうしっかりだなぁ。
豆のスープ、サラダ、ビーフカレー、チキンビリヤニにはゆで卵が載っています。
あれ？ビーフっていいんだっけ？
えーと、宗教的に問題があったりなかったりです。表にしましょうか。
| 宗教 | 禁忌 | 国 |
| イスラム教 | 豚肉 | バングラデシュ、パキスタン、UAE、サウジアラビア、イランなど |
| ヒンズー教 | 牛肉 | インド、ネパールなど |
上記の区分は超ざっくりなので細かい部分をすべて無視しています。なので参考までということでお願いしたいのですが、とにかく制限が多いのが豚と牛ということになります。
なるほど。
イスラム教は二大宗派としてスンニ派とシーア派があるのですが、スンニ派の国のほうが多く、シーア派が多いのがイランですね。ただこれもさらに細かく分かれたりするのでここも参考までと…
スンニ派とシーア派、授業でやった、懐かしい！
で、今回はバングラデシュのお店なのでビーフは問題にならないということね。
その通りです。で、鶏と羊に関しては宗教的なタブーがほとんどなく、だれでも食べられるのでよくメニューに採用されますね。このバングラキッチンでも鶏と羊がメインに据えられています。
お味は？
とてもおいしいです。この値段でこのクオリティなら確実に通います。なんせビリヤニセットB（チキンビリヤニのセット）が850円なんですよ。
安い。というよりボリューム感がわからん。
とりあえずおなか一杯にはなるボリュームです。
……我々は食べる量多いほうだけど、そのでる太さんがお腹いっぱいになるなら間違いないやつだな。チキンビリヤニセットとの違いは？
チキンティッカとドリンクがプラスになります。ドリンク不要という方はビリヤニセットBでOKかと思います。私はラッシー好きなのでドリンクがセットになるほうを選びましたが。
わたしはラッシー飲まないからビリヤニセットのほうでいいかなぁ。
店内の写真はありませんが、カウンター9席。シンプルな構成ですね。